Szef kuchni poleca

Styczeń 2018
P W Ś C P S N
« Mar    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Najnowsze wpisy

Najnowsze komentarze

    Kategorie

    gotowanie

    dobre jedzenie

    Parzenie Yerba Mate

    Yerba Mate jak każda herbata powinna być parzona w odpowiedni sposób, zieloną i białą herbatę parzy się kilka minut by zachować wszystkie jej walory smakowe i działanie odżywcze, podobnie Yerba Mate. Jeżeli używamy odpowiedniego Matero, wsypujemy do niego susz, ilość powinna być odpowiednia do wielkości kubka, to właśnie od tego ile suszu wsypiemy zależy moc naszego naparu dlatego warto dodać nieco więcej suszu, by w razie potrzeby, jedynie dodać ciepłej wody i zaparzyć herbatę ponownie. Ale najpierw, po wsypaniu suszu zakrywamy naczynie i odwracamy do góry dnem, mocne potrząsanie nim sprawi, że pył pojawi się na wierzchu i zapobiegniemy w ten sposób zatykaniu się słomki bombilli. Kolejnym krokiem w parzeniu będzie wsunięcie bombilli w przygotowany już susz i dopiero wtedy zalewamy go wodą o temperaturze nie większej niż siedemdziesiąt pięć stopni Celsjusza. Należy pamiętać aby wodę lać powoli po bocznych ściankach naczynia lub po bombilli aby odpowiednio się zaparzyła. Parzenie Yerba Mate trwa kilka minut, gdy herbata się już zaparzy, możemy ją popijać i cieszyć się jej niezwykłym, oryginalnym smakiem. Ważne jest, że Yerba Mate może być zalewane nawet siedem razy, w zależności od ilości i mocy suszu jakiego użyliśmy do pierwszego parzenia.