Szef kuchni poleca

Styczeń 2018
P W Ś C P S N
« Mar    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Najnowsze wpisy

Najnowsze komentarze

    Kategorie

    gotowanie

    dobre jedzenie

    Parzenie herbaty

    Wbrew pozorom parzenie herbaty czarnej to wcale nie taka prosta sprawa jakby mogło się wydawać. Aby wydobyć cały jej aromat i smak należy zachować kilka prostych ale równocześnie bardzo ważnych zasad i będziemy mogli cieszyć się w pełni smakiem i aromatem naszego ulubionego napoju. Najważniejsza zasada to ta, że na dwieście mililitrów wody powinniśmy używać nie więcej niż jedną płaską łyżeczkę herbaty. Pozwoli to na osiągnięcie odpowiedniego smaku, aromatu i mocy herbaty. Do parzenia czarnej herbaty powinniśmy używać wody w fazie wrzenia, najlepiej na etapie wrzenia tak mocnego, że pęcherze na powierzchni gotującej się wody dają wrażenie białej wody a ich samych jest wiele a ich kształt nie należy do największych. Wtedy mamy pewność, że woda jest idealna i wydobędzie z naszego naparu odpowiedni aromat. Czas parzenia herbaty ma wpływ na jej działanie, poniżej trzech minut otrzymamy napój pobudzający, ponieważ napar będzie zawierał duże ilości teiny, jeżeli jednak wydłużymy czas parzenia herbaty, stanie się ona napojem relaksującym a działanie pobudzające zostanie zniwelowane. Zastosowanie czarnej herbaty odkrywa się również podczas domowego leczenia, działa zbawiennie na lekkie zatrucia pokarmowe, działa również doskonale na stres oraz krążenie krwi, dobrze zaparzona ma więc wiele działań dobroczynnych dla organizmu człowieka.