Szef kuchni poleca

Styczeń 2018
P W Ś C P S N
« Mar    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Najnowsze wpisy

Najnowsze komentarze

    Kategorie

    gotowanie

    dobre jedzenie

    Biała herbata

    Istnieje na świecie wiele różnych odmian herbaty a jedną z nich jest właśnie biała herbata, nazywana przez wielu eliksirem młodości i piękności. Biała herbata wytwarzana jest z najmłodszych, jeszcze nierozwiniętych pączków kwiatowych, które zbiera się wczesną wiosną, kiedy nie zdążyły jeszcze dojrzeć i rozkwitnąć. Na plantacjach herbaty krzewy białej herbaty zwykle chroni się celowo przed słońcem, by kwiaty nie zdążyły dojrzeć zbyt szybko i rozkwitnąć, a przez co stać się nieużytecznymi. Po przekwitnięciu pączków kwiatów są one odpowiednio suszone. Produkcją białej herbaty zajmują się przede wszystkim Chińczycy, niewiele innych plantacji na świecie zajmuje się uprawianiem białej herbaty. Ważnym atutem białej herbaty jest to, że ona sama ma odcień lekkiego srebra a po zaparzeniu jej, kolor naparu staje się jasnozłoty, nawet słomkowy a smak tej herbaty jest delikatny, łagodny a jednocześnie lekko goryczkowaty. Ceny białej herbaty są niezwykle wysokie, biorąc pod uwagę rzadkość plantacji, jej dostępność oraz czas przeznaczany na jej uprawę i suszenie oraz przygotowywanie do parzenia. Ceny wahają się od kilkunastu aż do ponad stu złotych za dziesięć dekagramów białej herbaty, niezwykle warto jednak wydać te pieniądze by móc cieszyć się niezwykłym jej smakiem i właściwościami.