Szef kuchni poleca

Styczeń 2018
P W Ś C P S N
« Mar    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Najnowsze wpisy

Najnowsze komentarze

    Kategorie

    gotowanie

    dobre jedzenie

    Tajniki kuchni europejskich

    Poza przeróżnymi kuchniami azjatyckimi, na świecie duża popularnością cieszą się niektóre kuchnie europejskie. Takie dania jak pizza, spaghetti czy włoskie słodycze wywodzą się przecież ze Starego Kontynentu, a jadane są dosłownie pod każdą szerokością geograficzną. Jak wielu z nas wie, kuchniami, które zdobyły największą popularność i uznanie po Europą są z całą pewnością francuska i włoska, a poza nią niemal wszystkie, które wywodzą się z basenu Morza Śródziemnego – takie tradycje kulinarne, jak chociażby grecka, hiszpańska czy kuchnie bałkańskie również wydały z siebie potrawy jadane wszędzie, na całym świecie. Poza wspomnianymi już kuchniami śródziemnomorskimi na świecie zauważono również kuchnie środkowoeuropejskie oraz skandynawskie – wszystkie z nich uznać można za kuchnie coraz bardziej popularne na świecie, czego dowodem jest dynamicznie wzrastająca liczba restauracji, w których można zjeść dania pochodzące z Polski, Czech, Rosji czy Szwecji. Nie wszystkie jednak kuchnie zdobyły tak dużą popularność, jak te opisane – niektóre z nich nie znalazły swoich miłośników poza krajami, które są ich ojczyzną. Tu z kolei jako przykład posłużyć może kuchnia niemiecka, która niemal wszędzie uznawana jest za zbyt ciężkostrawną, przez co staje się dla wielu osób nieatrakcyjna – nie ma w tym nic dziwnego, zważywszy szczególnie na to, że jej podstawę stanowią potrawy smażone, kiełbasy i inne wędliny, a także gotowana, kiszona kapusta. Poza tym, nieciekawa opinia towarzyszy tradycjom kulinarnym pochodzącym z Wysp Brytyjskich, w szczególności Anglii czy Irlandii – tutaj z kolei często zwraca się uwagę na częstą obecność podrobów – niektóre potrawy składają się wyłącznie z nich.