Szef kuchni poleca

Styczeń 2018
P W Ś C P S N
« Mar    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Najnowsze wpisy

Najnowsze komentarze

    Kategorie

    gotowanie

    dobre jedzenie

    Przygotowanie placków ziemniaczanych.

    Z pewnością niejeden z nas jadł kiedykolwiek smaczny posiłek, najczęściej był to prawdopodobnie obiad, na którym do jedzenia mieliśmy placki ziemniaczane. Potrawa ta ma wielu ulubieńców, jest dość prosta w przygotowaniu i ekonomiczna pod względem finansowym. Do przygotowania tradycyjnych placków ziemniaczanych potrzebujemy takich składników, jak: ziemniaki białe, mogą być młode, cebulę, od czterech do sześciu szklanek mąki, mile widziana jest marchewka, sól, pieprz i przyprawy. Pierwszą czynnością podczas przyrządzania placków ziemniaczanych jest obranie ziemniaków i umycie obranych ziemniaków w zimnej wodzie. Po tej czynności za pomocą tarki metalowej trzemy kolejno każdego ziemniaka w celu uzyskania czegoś w stylu papki z ziemniaków. Najlepiej, jeśli naczynie do którego będziemy trzeć ziemniaki będzie dość głębokie i obszerne. Po utarciu ziemniaków możemy zetrzeć dodatkowo marchewkę, nie zapominając oczywiście o starciu cebuli. Dodana marchewka będzie czynić placki bardziej kolorowe i może się przyczynić do polepszenia i tak wyśmienitych placków ziemniaczanych. Możemy się spotkać także z dodawaniem do placków startych jabłek, jednak to już zależy od gustu każdego ze zjadaczy. Nie każdemu bowiem dodanie składników specjalnych może odpowiadać. Możemy także spotkać się z dodaniem do placków elementów mięsnych w postaci pokrojonej kiełbasy.