Szef kuchni poleca

Styczeń 2018
P W Ś C P S N
« Mar    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Najnowsze wpisy

Najnowsze komentarze

    Kategorie

    gotowanie

    dobre jedzenie

    Prosto z Polski

    Jak mówi powiedzenie – co kraj to obyczaj. Obyczajem jest również poniekąd preferencja kulinarna. Każde państwo posiada własną kuchnię, i charakterystyczne potrawy znane na całym świecie. Dlatego odwiedziny w różnych krajach wiążą się właśnie nie tylko z poznaniem innej i Zasze niezwykle ciekawej kultury, ale również z poznawaniem nowych smaków. Polska jest również takim krajem. Nasza kuchnia kształciła się przez setki lat, aby osiągnąć takie bogactwo doznań smakowych, jakim cieszy się dziś. To właśnie tu powstała zupa jako danie. Istnieje ponad sto rodzajów zup na świecie i 99% z nich są pochodzenia polskiego. Zdaniem niektórych charakteryzuje się ona dużą zawartością tłuszczu. Jeśli przyjrzeć się znanym potrawom takim jak pierogi, bigos, mazurki, to faktycznie można przestraszyć się nieco kalorycznością. Jednak podobnie jest w większości pozostałych kuchni narodowych, z prostej przyczyny- tłuszcz zawsze nadaje najlepsze cechy organoleptyczne. Pozostałe potrawy nie są już tak bogato tłuszczowe – gołąbki, placki drożdżowe i dania z dziczyzny są nie tylko smaczne, ale również odżywcze. Każdy region naszego kraju posiada dodatkowo własny dorobek kulinarny, który często jest źródłem zaskoczenia nawet dla rodowitych Polaków. Są także i takie potrawy, zwłaszcza z kuchni staropolskiej które nie znajdują poparcia w obecnych czasach – należą do nich przede wszystkim czernina i flaki.